Onde Comer – 6 restaurantes no Minho

Um dos meus locais preferidos por Portugal e o Minho e, mais especificamente, o Parque Nacional da Peneda-Geres. E, para alem da belissima natureza, o que eu adoro nesta regiao e a gastronomia. Os bons restaurantes no Minho fazem as minhas delicias e encontro sempre otimos lugares onde comer.

No Minho ha serras, rios transparentes e cascatas para conhecer, ha a natureza em todo o seu esplendor, trilhos para descobrir e… ha muito bons restaurantes. Paparoca da boa. Para que me entendam, deixo-vos aqui 6 restaurantes no Minho onde ja fui muito feliz.

1 – Restaurante Cantinho do Antigamente, Covide

Com lotacao para cerca de 30 pessoas, o Cantinho do Antigamente e mesmo um pequeno recanto que nos transporta para o passado. Localizado a entrada do Parque Nacional da Peneda-Geres, em Covide (Terras de Bouro, distrito de Braga), oferece uma vista desafogada para o campo. O espaco e apoiado pela Fundacao Calcedonia, com o objetivo de preservar a gastronomia regional.

E gerido pela Sra. Adelaide que, todos os dias, se dedica a cozinha tradicional da regiao. Praticamente todas as refeicoes sao confeccionadas por ela num ambiente familiar e utilizando produtos locais.

Refeicao

Aqui as opcoes sao poucas. E isso nao e uma coisa necessariamente ma, desde que estejamos devidamente preparados. Como todas as refeicoes sao confeccionadas numa tentativa de preservar a tradicao local da regiao, apenas existem 2 ou 3 opcoes para o dia. Aos palatos mais selectivos ou conhecedores das especialidades da casa aconselha-se que liguem previamente para o restaurante para fazer uma encomenda. E o caso do cabrito no forno, uma das especialidades, que a sra. Adelaide apenas faz por encomenda!

Nos nao fomos suficientemente astutos e ficamo-nos pelos pratos do dia. E nao fomos nada mal servidos. Primeiro, as entradas com produtos regionais. Queijo fresco, compota, presunto, azeitonas e salpicao.

Depois, uma das especialidades da casa que traz visitantes de muito longe: dizem que as pataniscas de bacalhau da sra. Adelaide sao das melhores de Portugal. Nao sou fa de bacalhau, portanto nao posso opinar muito, mas que estavam boas, estavam…

Depois, passamos para a chichinha, que tambem e uma coisa que me aquece muito o coracao e acompanha na perfeicao um bom vinho verde tinto. E recebi com muita gula o naco de vitela, suculento e saboroso como so ele.

Para terminar, a oferta de sobremesas nao era muito variada (mais uma vez, so a sra. Adelaide na cozinha), mas era caseira. Optamos por um leite creme braseado, remate perfeito para a nossa primeira noite na serra.

Precos & Reservas

Uma refeicao completa no restaurante Cantinho do Antigamente custa a partir de 15 euros. O restaurante e pequeno e convem reservar para saber quais sao as opcoes de refeicao para o dia (e caso seja necessario reservar alguma coisa diferente). Caso queiram provar o cabrito do Cantinho, facam a reserva com alguma antecedencia (pelo menos, no dia anterior). As reservas devem ser realizadas para o numero +351 253 353 195.

O restaurante esta aberto todo o ano ao almoco e jantar e nao tem dia de encerramento.

Restaurantes no Minho – Localizacao

Lugar de Sa, 145, Covide, Terras de Bouro, Braga

2 – Restaurante Adega do Sabino, Melgaco

Para a nossa segunda aventura pelos restaurantes do Minho, fomos mais para norte. Quase pusemos um pe em Espanha. O destino foi o restaurante Adega do Sabino, em Melgaco, no distrito de Viana do Castelo. Localizado no centro da vila, tem uma daquelas bonitas fachadas de pedra e uma pequena esplanada ca fora.

O restaurante abriu ha 25 anos, mas antes disso, ja o espaco funcionava como taberna na familia do sr. Sabino. Quando entramos, percebemos que o espaco continua a fazer jus ao nome, com a decoracao composta por uma amplaselecao de vinhos de todas as regioes de Portugal, com especial enfase para o norte e para os vinhos verdes.

A Refeicao

Ora, para acompanhar o vinho, comecamos por um queijo com doce de abobora e presunto com melao. A acompanhar, incluimos uma alheira frita, que deve ter sido a mais deliciosa que provei. Alem de ser um produto tipicamente minhoto, estava cozinhada na perfeicao, uma proeza dificil para este tipo de petiscos! Alem disso, vinha acompanhada de cenoura crua, o que ajudou a cortar a gordura para nao se tornar enjoativo.

Para prato principal, fomos para duas das especialidades da casa. Primeiro, o cabrito no forno com batata assada e legumes. Foi principalmente com esta escolha que percebemos porque e que ha quem faca dezenas de quilometros para visitar a Adega do Sabino. A segunda escolha foi o naco de vitela, tambem cozinhado na perfeicao e muito suculento, acompanhado de batatas, arroz e salada. Rendemo-nos a este restaurante, que vale a pena visitar principalmente pelo cabrito!

Para terminar, dividimos um doce da casa. Feito com natas, leite condensado e bolacha maria, estava um pouco mais denso e frio do que o ideal para esta sobremesa. Mas foi a dose ideal de acucar para terminar a refeicao.

Precos & Reservas

Uma refeicao completa no restaurante Adega do Sabino custa a partir de 17 euros. O restaurante nao e pequeno, mas a fama faz com que encha todos os fins-de-semana, mesmo durante o inverno. As reservas devem ser realizadas para o numero +351 251 404 576 ou +351 963 452 031.

O restaurante encerra as segundas-feiras ao jantar e as tercas-feiras todo o dia. Anualmente, estao encerrados na semana seguinte a Pascoa, durante a Festa do Alvarinho e do Fumeiro, na ultima semana de junho e de 1 a 15 de outubro.

Restaurantes no Minho – Localizacao

Largo Hermenegildo Solheiro, 46, Melgaco, Viana do Castelo

3 – Restaurante O Brandeiro, Branda da Aveleira

Em busca de restaurantes no Minho com vista panoramica? Localizado praticamente as portas do Parque Nacional da Peneda-Geres, o restaurante O Brandeiro fica na aldeia da Branda da Aveleira (municipio de Melgaco) e tem uma vista de tirar o f担lego. Os largos paineis de vidro fazem-nos mergulhar na serra a perder de vista e esse e o principal ponte forte do restaurante. E enquanto apreciamos a refeicao, nao e comum vermos passar do lado de fora um boi ou um cavalo em busca de pasto.

O restaurante foi criado em 2015, fruto do turismo crescente da Branda da Aveleira, uma das aldeias melhor preservadas da regiao e, sem duvida, a mais preparada para receber turistas: 12 das poucas casas ja se encontram recuperadas e disponiveis para aluguer. Aqui, o alcatrao nao entra e os dias sao passados entre as pequenas casas de pedra e a margem do ribeiro transparente.

A Refeicao

Os pratos favoritos da casa sao a carne de vaca cachena (a raca bovina portuguesa mais pequena e tipica desta regiao), o cabrito e o bacalhau a brandeiro. Nos rendemo-nos ao cozido a portuguesa, especialidade do dia. Nao entrando para a lista das melhores refeicoes de sempre, este cozido tambem nao embaraca. E tem a grande vantagem de sabermos que todas as carnes e enchidos sao da regiao.

Precos & Reservas

Uma refeicao completa no restaurante O Brandeiro custa a partir de 15 euros. O restaurante e amplo e nao me pareceu ser necessario reservar, apesar de costumar estar cheio ao fim-de-semana. Contudo, poderao faze-lo atraves do numero +351 934 420 526.

O restaurante esta aberto todo o ano ao almoco e jantar e nao tem dia de encerramento. Encerram anualmente nas duas primeiras semanas de setembro.

Localizacao

Branda da Aveleira, Gave, Melgaco

4 – Restaurante Miradouro do Castelo, Castro Laboreiro

O nome nao engana. Mesmo ali ao lado, encontram-se as ruinas do castelo de Castro Laboreiro, um dos locais de visita obrigatoria no Parque Nacional Peneda-Geres. O restaurante Miradouro do Castelo fica no centro de Castro de Laboreiro e e uma das razoes pelas quais os visitantes se demoram mais na vila. Tanto a sala interior como a esplanada tem localizacoes privilegiadas sobre a serra da Peneda, convidando a que nos demoremos aqui um pouco mais alem da refeicao.

A Refeicao

O cabrito e a especialidade da casa, mas e servido principalmente ao almoco. Como viemos jantar, a nossa opcao recaiu no naco de vitela, que veio acompanhado de batata assada, arroz de cenoura e legumes. E de vinho verde tinto, ou nao estivessemos nos no Minho.

Os acompanhamentos estavam cozinhados no ponto e o naco suculento deu-nos sustento. A refeicao so pecou por a carne estar bem passada. Se forem como eu e preferirem a carne mal passada, nao se esquecam de referir.

Para rematar, escolhemos duas sobremesas. Nao saimos da nossa zona de conforto com a mousse de chocolate caseira, mas atrevemo-nos a experimentar o bucho doce. Este doce tradicional de Melgaco e feito tradicionalmente na altura da matanca do porco. Aproveita-se o est担mago do animal (o bucho), que serve de envolvente do bolo. O recheio e composto por restos de pao, ovos, leite e acafrao. Consistente e pouco doce, e um acompanhante perfeito para um cha numa tarde fria de inverno!

Precos & Reservas

Uma refeicao completa no restaurante O Miradouro do Castelo custa a partir de 15 euros. O restaurante e amplo, com 130 lugares nas salas interiores e 80 lugares na esplanada. Nao me pareceu ser necessario reservar, apesar de costumar estar cheio ao fim-de-semana e durante o verao. Contudo, poderao faze-lo atraves do numero +351 251 465 469 ou para o e-mail restaurante@miradourodocastelo.com.

Alem de restaurante, o Miradouro do Castelo e tambem uma unidade de alojamento local, com 8 quartos duplos funcionando no piso superior do estabelecimento.

O restaurante esta aberto todo o ano ao almoco e jantar e nao tem dia de encerramento. Encerra apenas no dia 24 de dezembro pelo jantar.

Localizacao

Castro Laboreiro, Melgaco, Viana do Castelo

5 – Restaurante Vai a Fava, Ponte da Barca

Moderno e internacional, o Vai a Fava e aquilo que nao esperamos encontrar num restaurante no Minho. Aqui foge-se a gastronomia tipica e a decoracao rustica. Podemos encontrar moveis reaproveitados da Comarca de Ponte da Barca, candeeiros de rua virados ao contrario, balancas caidas em desuso, pianos desafinados, mas tambem cadeiras brancas e modernas, livros e cores, muitas cores.

A verdade e que quando entramos no Vai a Favaparece que entramos numa loja de decoracao. O que nao e totalmente mentira porque antes da sala de refeicoes, existe uma loja onde se vende enlatados, cha, azeite, vinho, compotas, talheres e pratos coloridos. So depois desta sala e que encontramos a sala de refeicoes e a espectacular esplanada com uma vista desafogada para o rio Lima, mesmo ali ao lado.

A Refeicao

O Vai a Fava foge a gastronomia tradicional, apresentando uma cozinha mais internacional. Mesmo assim, comecamos por uma linguica assada para abrir o apetite.

Mas nao teria sido necessario abrir hostilidades. Porque o que se seguiu foi muito melhor. Pedimos um bife de atum com batata a murro e legumes a vapor, chilli com carne e arroz basmati e folhado de peixe com molho bechamel e salada.

Poderia estar para aqui a adjectivar a refeicao e a tecer elogios, mas faltam-me as palavras. Digo apenas: sim, estava tudo tao bom como parece. O meu preferido foi mesmo o bife de atum, cozinhado na perfeicao e bastante suculento. O chilli tambem estava com a dose ideal de picante e tornou-se uma bela comfort food. O folhado de peixe nao surpreendeu tanto, mas estava guloso.

Resumindo e concluindo: se nao estiverem a procura de comida tipica regional, este e o restaurante a ir. Ponto. Final. Paragrafo.

Por fim, as sobremesas sao uma demonstracao de gordice extrema. O petit gateau (sim, e duplo) e a serradura la apareceram e acabaram com qualquer oportunidade de redencao. Toma la mais um pneuzinho para a barriga para abrir a pestana…

Precos & Reservas

Uma refeicao completa no restaurante Vai a Fava custa a partir de 15 euros. O restaurante tera uma lotacao para cerca de 40 pessoas, e estava longe de estar cheio. As reservas devem ser realizadas para o numero +351 258 027 769.

Restaurantes no Minho – Localizacao

Rua Dr. Alberto Cruz, 13, Ponte da Barca, Viana do Castelo

6 – Restaurante Casa do Xisto, Paredes de Coura

Sempre que vou a Paredes de Coura, faco questao de ir a Casa do Xisto. E escondido e quase no meio do nada, tem um ambiente familiar e reconhecemos os rostos dos empregados, que sao os mesmos ano apos ano. Aqui ha uma vista desafogada para o campo e podemos ainda aproveitar uma atividade ludica antes da refeicao: pesca da truta.

Acontece que a Casa do Xisto, alem de restaurante, e tambem um viveiro de trutas e podemos pegar numa cana de pesca e ir buscar o nosso proprio almoco. E nem e uma tarefa dificil porque existem dezenas de peixes por metro quadrado e elas quase que saltam para o isco…

A Refeicao

Depois de comecar por um prato de presunto e abrirmos a nossa garrafa de vinho verde tinto (nao podia deixar de ser), la fomos para a refeicao principal.

Como nao podia deixar de ser, pedimos trutas, pescadas mesmo ali ao lado. A eleicao foi para as trutinhas com molho de escabeche, a acompanhar com batata cozida. As trutinhas muito frescas, mas o molho apenas aconselhavel para quem goste deste tipo de refeicoes fortes: o vinagre e a cebola nao sao para qualquer est担mago.

Pedimos tambem o javali assado no forno, com batata cozida e couve, outra das especialidades da casa e tambem apenas recomendavel para est担magos fortes. E que a carne de javali tem que se lhe diga!

E bom, quem semeia ventos, colhe tempestades. Apesar da nossa gula, nao guardamos nem um espacinho para a sobremesa!

Precos & Reservas

Uma refeicao completa no restaurante Casa do Xisto custa a partir de 17 euros. O restaurante tem uma grande lotacao (mais de 300 pessoas!), quer seja dentro ou na esplanada. De qualquer forma, se quiserem fazer uma reserva, podem contactar +351 939 334 564. Encerra a terca-feira.

Restaurantes no Minho – Localizacao

Boalhosa, Cortinhas, Paredes de Coura, Viana do Castelo

Ajudei-vos a planear a vista a restaurantes no Minho? Conhecam tambem os artigos sobre o norte de Portugal.

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contramapa

Chamo-me Diana.Gosto de ler, gosto de escrever e tenho ganho o gosto de viajar. Decidi juntar as historias acumuladas neste espaco e chamei-lhe Contramapa. Porque nas contracapas dos meus livros existe sempre um mapa, um sitio onde ir, um local a descobrir. Aqui podem conhecer as minhas historias e viagens em livro aberto.