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Onde Comer – 4 restaurantes no Minho

Este verão fiquei por Portugal e aproveitei para tirar férias cá dentro. Fui para um dos meus locais preferidos por cá: o Minho e, mais especificamente, o Parque Nacional da Peneda-Gerês e Paredes de Coura. E fui conhecer alguns bons restaurantes no Minho!

Fugi às massas que correm para o litoral e para o sul, e refugiei-me na serra. Há belos rios e cascatas para conhecer, há a natureza para apreciar, trilhos para descobrir e… há muito boa gastronomia. Paparoca da boa. Para que me entendam, deixo-vos aqui o meu top de 4 restaurantes no Minho.

Restaurante Cantinho do Antigamente, Covide

Com lotação para cerca de 30 pessoas, o Cantinho do Antigamente é mesmo um pequeno recanto que nos transporta para o passado. Localizado à entrada do Parque Nacional da Peneda-Gerês, em Covide (Terras de Bouro, distrito de Braga), oferece uma vista desafogada para o campo. O espaço é apoiado pela Fundação Calcedónia, com o objetivo de preservar a gastronomia regional.

É gerido pela Sra. Adelaide que, todos os dias, se dedica à cozinha tradicional da região. Praticamente todas as refeições são confeccionadas por ela num ambiente familiar e utilizando produtos locais.

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Refeição

Aqui as opções são poucas. E isso não é uma coisa necessariamente má. Como todas as refeições são confeccionadas numa tentativa de preservar a tradição local da região, apenas existem 2 ou 3 opções para o dia. Os palatos mais esquisitos ou conhecedores das especialidades da cozinheira têm de ligar previamente para o restaurante para fazer uma encomenda. É o caso do cabrito no forno, uma das especialidades da casa, que a sra. Adelaide apenas faz por encomenda!

Não fomos suficientemente astutos e ficámo-nos pelos pratos do dia. E não fomos nada mal servidos. Primeiro, as entradas com produtos regionais. Queijo fresco, compota, presunto, azeitonas e salpicão.

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Depois, uma das especialidades da casa que traz visitantes de muito longe: dizem que as pataniscas de bacalhau da sra. Adelaide são das melhores de Portugal. Não sou fã de bacalhau, portanto não posso opinar muito, mas que estavam boas, estavam…

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Depois, passámos para a chichinha, que também é uma coisa que me aquece muito o coração e acompanha na perfeição um bom vinho verde tinto. E recebi com muito amor o naco de vitela, suculento e saboroso como só ele.

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Para terminar, a oferta de sobremesas não era muito variada (mais uma vez, só a sra. Elisabete na cozinha), mas era caseira. Optámos por um leite creme braseado, remate perfeito para a nossa primeira noite na serra.

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Preços & Reservas

Uma refeição completa no restaurante Cantinho do Antigamente custa a partir de 15 euros. O restaurante é pequeno, portanto convém reservar, até para saber quais são as opções de refeição para o dia (e caso seja necessário reservar alguma coisa diferente). Caso queiram provar o cabrito do Cantinho, façam a reserva com alguma antecedência (pelo menos, no dia anterior). As reservas devem ser realizadas para o número +351 253 353 195.

O restaurante está aberto todo o ano ao almoço e jantar e não tem dia de encerramento.

Restaurantes no Minho – Localização

Lugar de Sá, 145, Covide, Terras de Bouro, Braga

Restaurante Adega do Sabino, Melgaço

Para a nossa segunda aventura pelos restaurantes do Minho, fomos mais para norte. Quase pusemos um pé em Espanha. O destino foi o restaurante Adega do Sabino, em Melgaço, no distrito de Viana do Castelo. Localizado no centro da vila, tem uma daquelas bonitas fachadas de pedra e uma animada esplanada cá fora.

Quando entramos, a conversa é outra. Fazendo jus ao nome do espaço, a decoração é composta por uma seleção assustadora de vinhos de todas as regiões de Portugal, com especial ênfase para o norte e para os vinhos verdes. Não perdemos tempo e pedimos logo uma garrafita…

A Refeição

Ora, para acompanhar o vinho, pedimos uma alheira frita, que deve ter sido a mais deliciosa que provei (o pessoal de Trás-os-Montes que me perdoe :)). Além de ser um produto tipicamente minhoto, estava cozinhada na perfeição, uma proeza difícil para este tipo de petiscos! Além disso, vinha acompanhada de cenoura crua, o que ajudou a cortar a gordura para não se tornar enjoativo.

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Para prato principal, recusámos as especialidades da casa (como o Bacalhau à Sabino e o Polvo à Lagareiro), e pedimos carne. A escolha recaiu sobre um naco de vitela, também cozinhado na perfeição e muito suculento, acompanhado de batatas, arroz e salada. Rendemo-nos e fomos alarves. É verdade, não sobrou nem um espacinho para a sobremesa…

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Preços & Reservas

Uma refeição completa no restaurante Adega do Sabino custa a partir de 17 euros. O restaurante não era pequeno, mas poderá estar cheio ao fim-de-semana durante o verão. As reservas devem ser realizadas para o número +351 251 404 576 ou +351 963 452 031.

O restaurante está aberto todo o ano ao almoço e jantar e não tem dia de encerramento.

Restaurantes no Minho  – Localização

Largo Hermenegildo Solheiro, 46, Melgaco, Viana do Castelo

Restaurante Vai à Fava, Ponte da Barca

Moderno e internacional, o Vai à Fava é aquilo que não esperamos encontrar num restaurante no Minho. Aqui foge-se à gastronomia típica e à decoração rústica. Podemos encontrar móveis reaproveitados da Comarca da Ponte da Barca, candeeiros de rua virados ao contrário, balanças caídas em desuso, pianos desafinados, mas também cadeiras brancas e modernas, livros e cores, muitas cores.

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A verdade é que quando entramos no Vai à Fava parece que entramos numa loja de decoração. O que não é totalmente mentira porque antes da sala de refeições, existe uma loja onde se vende enlatados, chá, azeite, vinho, compotas, talheres e pratos coloridos. (Devia ter trazido um conjunto para casa, não devia?) Só depois desta sala é que encontramos a sala de refeições e a espectacular esplanada com uma vista desafogada para o rio Lima, mesmo ali ao lado.

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A Refeição

O Vai à Fava foge à gastronomia mais tradicional, apresentando uma cozinha mais internacional. Mesmo assim, começámos por uma linguiça assada para abrir o apetite.

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Mas não teria sido necessário abrir hostilidades. Porque o que se seguiu foi muito melhor. Pedimos um bife de atum com batata a murro e legumes a vapor, chilli com carne e arroz basmati e folhado de peixe com molho bechamel e salada.

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Poderia estar para aqui a adjectivar a refeição e a tecer elogios, mas faltam-me as palavras. Digo apenas portanto: sim, estava tudo tão bom como parece. É preciso dizer mais? Acho que não. Se não estiverem à procura de comida típica regional, este é o restaurante a ir. Ponto. Final. Parágrafo.

Por fim, as sobremesas são uma demonstração de gordice extrema. O petit gateau (sim, é duplo) e a serradura lá apareceram e acabaram com qualquer oportunidade de redenção. Toma lá mais um pneuzinho para a barriga para abrir a pestana…

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Preços & Reservas

Uma refeição completa no restaurante Vai à Fava custa a partir de 15 euros. O restaurante terá uma lotação para cerca de 40 pessoas, e estava longe de estar cheio. As reservas devem ser realizadas para o número +351 258 027 769.

Restaurantes no Minho – Localização

Rua Dr. Alberto Cruz, 13, Ponte da Barca, Viana do Castelo

Restaurante Casa do Xisto, Paredes de Coura

Sempre que vou a Paredes de Coura, faço questão de ir à Casa do Xisto. É escondido e quase no meio do nada, tem um ambiente familiar e reconhecemos os empregados de ano para ano. Temos uma vista desafogada para o campo e podemos ainda aproveitar uma atividade lúdica antes da refeição: pescar.

Acontece que a Casa do Xisto, além de restaurante, é também um viveiro de trutas e podemos pegar numa cana de pesca e ir buscar o nosso primeiro almoço. E nem é uma tarefa difícil porque existem dezenas de peixes por metro quadrado e elas quase que saltam para o isco…

A Refeição

Depois de começar por um pratinho de presunto e abrirmos a nossa garrafa de vinho verde tinto (não podia deixar de ser), lá fomos para a refeição principal no último restaurante do Minho.

Como não podia deixar de ser, pedimos trutas, pescadas mesmo ali ao lado. A eleição foi para as trutinhas com molho de escabeche, a acompanhar com batata cozida. As trutinhas muito frescas, mas o molho apenas aconselhável para quem goste deste tipo de refeições fortes: o vinagre e a cebola não são para brincadeiras.

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Pedimos também o javali assado no forno, com batata cozida e couve, outra das especialidades da casa e também apenas recomendável para estômagos fortes. É que a carne de javali tem que se lhe diga!

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E bom, quem semeia ventos, colhe tempestades. Mais uma vez, não guardámos nem um espacinho para a sobremesa!

Preços & Reservas

Uma refeição completa no restaurante Casa do Xisto custa a partir de 17 euros. O restaurante tem uma grande lotação (mais de 300 pessoas!), quer seja dentro ou na esplanada. De qualquer forma, se quiserem fazer uma reserva, podem contactar +351 939 334 564. Encerra à terça-feira.

Restaurantes no Minho – Localização

Boalhosa, Cortinhas, Paredes de Coura, Viana do Castelo

Ajudei-vos a planear a vista a restaurantes no Minho? Conheçam também os Melhores Restaurantes na Costa Vicentina, da Serra da Estrela, em Coimbra e da Serra de São Mamede. Se gostaram do que leram e vos consegui dar algumas dicas, sigam-me no Facebook e Instagram.

Chamo-me Diana.Gosto de ler, gosto de escrever e tenho ganho o gosto de viajar. Decidi juntar as histórias acumuladas neste espaço e chamei-lhe Contramapa. Porque nas contracapas dos meus livros existe sempre um mapa, um sítio onde ir, um local a descobrir. Aqui podem conhecer as minhas histórias e viagens em livro aberto.

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CONTRAMAPA

18 comentários
  1. Thata
    Thata says:

    Ainda bem que acabei de almoçar senão ficaria aguada hahahahah. Amo comida portuguesa e estou morrendo de saudades. Semana que vem estarei no Algarve e vou sair da dieta. Você tem dicas de onde comer por lá? Vou para Cabanas de Tavira.

    Responder
  2. Larissa Pereira
    Larissa Pereira says:

    Olha, nunca estive num país com uma culinária tão maravilhosa quanto a de Portugal. Ler esse texto me faz querer voltar ao país e visitar os outros cantos que não conheço. Preciso voltar com urgência! E sobre os pratos, como assim você não gosta de bacalhau? Meu peixe favorito!
    Obrigada pelas dicas, ficarão guardadas para o retorno!

    Responder
  3. Karine
    Karine says:

    Quanta delícia! Já quero provar todos os pratos. Nunca comi tão bem em um lugar quanto em Portugal, no ano passado. Preciso voltar urgentemente e vou incluir Minhos no roteiro com certeza!! 🙂

    Responder
  4. Dayana
    Dayana says:

    Gente, fiquei aqui com água na boca com cada foto aqui… <3
    Esse leite creme braseado então… já sou apaixonada, agora preciso provar!!!

    Coloquei tudo na minha listinha de preferidos!!!

    Responder

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