Onde Comer – 3 Restaurantes em Tavira

Porque o Algarve e terra de bom garfo, nao podia deixar de visitar a regiao sem deixar por aqui as minhas sugestoes de restaurantes em Tavira. Como seria de esperar, encontrei bom peixe e bom marisco. Mas tambem boa carne e otimas sobremesas a base de amendoa e alfarroba.

Vamos a isso? Esta na hora de comecar a babar…

Restaurante a Ver Tavira

O restaurante A Ver Tavira abriu em 2006, mas no inicio de 2017 foi renovado e passou a estar a cargo do Chef Luis Brito. Tendo iniciado a carreira no Algarve, este chef traz-nos uma cozinha portuguesa de autor, com especial enfoque nos produtos e gastronomia algarvia: como se fosse a cozinha da avo, mas mais requintada.

Ora este restaurante foi o nosso pequeno luxo no Algarve, uma experiencia que tinhamos de ter nesta viagem. Localizado no centro de Tavira, junto ao jardim do castelo e a igreja de Santa Maria do Castelo, tem uma esplanada na praca do Castelo e uma varanda abrigada com uma vista espectacular para a cidade de Tavira e para a Ria Formosa. Nos ficamos na varanda e pudemos apreciar a luz suave de fim de dia durante toda a refeicao. Este foi o primeiro de muitos luxos!

A Refeicao

Olhamos para a ementa, ficamos atarantados com tanta oferta e em boa hora optamos por um menu de degustacao. Para comecar, foi-nos servida manteiga, manteiga de algas, azeite do norte de Portugal e flor de sal de Tavira. Tudo para acompanhar com pao fresco. A manteiga de algas foi, de todos, a maior supresa Depois, foi-nos servido uma mousse de pregado e pure de batata. Com um sabor suave, abriu-nos o apetite para o que vinha a seguir.

Como entrada, foi-nos servido um carabineiro de Sagres, com cavala fumada e pepino marinado, e um atum albacora com sesamo, creme de côco, lima e soja. O carabineiro, alem do corpo, vinha acompanhado pela cabeca, cozinhada em jeito tempura (ou assim nos soube). Duas entradas suaves e frescas, ideais para iniciar uma refeicao no verao algarvio. Para acompanhar, uma bebida igualmente leve: um Rose Filipa Pato 3B.

Depois, seguiram-se os dois pratos principais e entramos numa gastronomia mais robusta, quase como comfort food de autor. Primeiro, o peixe: um salmonete fresquissimo com pure de favas, espargos e gnocchi. Apesar de ter sido introduzido ha pouco tempo no restaurante, avizinha-se um sucesso, muito devido ao pure cremoso e aos gulosos gnocchi. Este foi o meu preferido da casa.

De seguida, tivemos um lombinho de porco iberico confit com batata doce assada e molho de 7 especiarias. Esta e uma adaptacao do bitoque a portuguesa, numa versao com especial requinte e sabor, sendo um dos mais populares do restaurante. A batatas e a carne tenra sao acompanhadas de uns cogumelos selvagens e um molho de 7 especiarias que dao corpo a composicao.

Para terminar, a sobremesa. Ou melhor, as sobremesas. Um sorvete de frutos vermelhos, granola e zeste de lima. Fresco e frutado, abriu-nos o apetite para uma sobremesa mais forte: um bolo de chocolate negro de Sao Tome com toffee, amoras, amendoim e gelado. A quantidade de acucar ideal para terminar a refeicao em equilibrio.

Precos e Reservas

O menu de degustacao no A Ver Tavira tem um custo de 60�� por pessoa. Pedido a la carte, o preco dos pratos principais varia entre 20�� e 30��. O espaco tem uma lotacao de cerca de 12 lugares no terraco e 40 lugares no interior. Para uma experiencia plena deste restaurante em Tavira, recomendo que facam a reserva com antecedencia e pecam uma mesa na varanda. As reservas podem ser realizadas para o +351 281 381 363 ou atraves do e-mail [email protected].

O espaco esta aberto todos os dias ao almoco e jantar, entre as 10h00 e as 23h00. Nao existe dia de encerramento. Encerram em janeiro.

Restaurantes em Tavira – Localizacao do A Ver Tavira

Largo Abu-Otmane, Calcada da Galeria, 13 (Junto ao Castelo de Tavira)

Restaurante Abstrato

Localizado logo depois da Ponte Romana, o restaurante Abstrato fica numa rua estreita e muito movimentada repleta de esplanadas e restaurantes. Com um espaco simples e acolhedor, existe uma esplanada ca fora e duas pequenas salas no interior.

A Refeicao

Para comecar, nao fomos de modos e pedimos o meu prato de marisco preferido de verao: ameijoas a Bulhao Pato. Apesar de o molho ser delicioso e no ponto, as ameijoas eram pequenas. E o que mais me surpreendeu foi a resposta castica do empregado quando lhe pedi pao torrado: “Aqui no restaurante nao ha vagar para fazer torradas”. Oi? Soube-nos a pouco e passamos para a refeicao principal.

Uma mista de peixe para compensar as parcas ameijoas foi o que se seguiu. Cozido no ponto e fresco, o peixe vinha saboroso e bem temperado. Acompanhado de batatas, cenoura e brocolos, a composicao e um dos pratos mais tipicos do Algarve.

Para sobremesa, estavamos indecisos. Perguntamos ao empregado, que nos devolveu de novo com uma tirada castica. “E assim. Eu trago-vos aqui umas coisas, com duas colheres. Se nao gostarem, mandam para o lixo.”

Aceitamos o desafio e trazem-nos tres fatias de bolo. Torta de laranja, torta de amendoa e torta de alfarroba. Mais simpatico para o fim da refeicao, o empregado explica-nos: “Sempre que vou a um restaurante, a unica coisa que digo ao empregado para escolher e a sobremesa. Sei que vai trazer o melhor.” E, bom, desta vez concordamos com ele.

Precos e Reservas

No restaurante Abstrato o preco medio da refeicao completa e de 20��. O espaco tem uma lotacao de cerca de 10 lugares na esplanada e 40 lugares no interior. Como se encontra numa das ruas mais movimentadas de Tavira e e um dos restaurantes em Tavira mais populares, recomendo que reservem com antecedencia. As reservas podem ser realizadas para o +351 937 037 712 ou [email protected].

O espaco esta aberto ao almoco e jantar, entre as 12h00 e as 22h00. Encerra a quinta-feira.

Restaurantes em Tavira – Localizacao do Abstracto

Rua Antonio Cabreira, 34, Tavira

Restaurante Noelia e Jeronimo (Cabanas de Tavira)

Se forem a praia de Cabanas de Tavira, este e o restaurante absolutamente obrigatorio. Tinha altas expectativas, ate porque me foi recomendado por varios amigos. E nao me desiludi, antes pelo contrario. Mas comecemos pelo principio. O Noelia e Jeronimo fica localizado de frente para a ria, num ambiente descontraido. Com uma area interior e uma esplanada, e despretensioso, como se quer num bom restaurante a de praia.

A Refeicao

Em boa hora comecamos a refeicao com uma sopa de peixe. E que rica sopa de peixe. Nao estivessemos nos mortos de fome e com uma grande curiosidade acerca da ementa e poderiamos ter ficado por aqui. Comfort food no seu melhor, especialmente para dias mais frios e para o jantar. Nas palavras do acerrimo adepto de sopa de peixe que me acompanhava: “Eu nao gosto de praia, mas faco 300km contigo no verao para comer esta sopa”.

Seguiram-se os pratos principais. Primeiro, um risotto de ostra. Com o marisco fresco e o arroz temperado com lima, consegue equilibrar a robustez do risotto, tornando-o mais leve e propicio ao verao.

De seguida, o meu preferido da refeicao: arroz de coentros com peixe galo. O peixe galo veio panado no ponto e com pouca gordura, acompanhado de uma maionese caseira. Delicioso, mas simples, agora sou eu que faco os 300km para repetir este prato.

Para sobremesa, preferimos mais uma vez, doces regionais do Algarve. Uma tarte de amendoa e uma tarde de alfarroba foram as nossas escolhas. Mal cozidos, suaves e contidos no doce, remataram a nossa refeicao com um sabor tipico algarvio.

Precos e Reservas

No restaurante Noelia e Jeronimo o preco medio da refeicao completa e de 25��. O espaco tem uma lotacao de cerca de 30 lugares na esplanada e 40 lugares no interior. E um dos restaurantes em Tavira mais populares, e esta sempre cheio. Foi-nos dito que nao aceitam reservas, portanto o melhor e chegar cedo: pelas 12h30 ao almoco e pelas 19h30 ao jantar, especialmente em Agosto. Caso queiram tentar reservar facam-no atraves do numero: +351 281 370 649

O espaco esta aberto ao almoco e jantar, entre as 12h30 e as 15h00 e entre as 19h00 e as 22h00. Encerra a quarta-feira.

Restaurantes em Tavira – Localizacao da Noelia e Jeronimo

Rua da Fortaleza, Edificio Cabanas-Mar, Loja 6, Cabanas de Tavira

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contramapa

Chamo-me Diana.Gosto de ler, gosto de escrever e tenho ganho o gosto de viajar. Decidi juntar as historias acumuladas neste espaco e chamei-lhe Contramapa. Porque nas contracapas dos meus livros existe sempre um mapa, um sitio onde ir, um local a descobrir. Aqui podem conhecer as minhas historias e viagens em livro aberto.