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Onde Comer – 3 Restaurantes em Tavira

Porque o Algarve é terra de bom garfo, não podia deixar de visitar a região sem deixar por aqui as minhas sugestões de restaurantes em Tavira. Como seria de esperar, encontrei bom peixe e bom marisco. Mas também boa carne e ótimas sobremesas à base de amêndoa e alfarroba.

Vamos a isso? Está na hora de começar a babar…

Restaurante a Ver Tavira

O restaurante A Ver Tavira abriu em 2006, mas no início de 2017 foi renovado e passou a estar a cargo do Chef Luís Brito. Tendo iniciado a carreira no Algarve, este chef traz-nos uma cozinha portuguesa de autor, com especial enfoque nos produtos e gastronomia algarvia: como se fosse a cozinha da avó, mas mais requintada.

Ora este restaurante foi o nosso pequeno luxo no Algarve, uma experiência que tínhamos de ter nesta viagem. Localizado no centro de Tavira, junto ao jardim do castelo e à igreja de Santa Maria do Castelo, tem uma esplanada na praça do Castelo e uma varanda abrigada com uma vista espectacular para a cidade de Tavira e para a Ria Formosa. Nós ficámos na varanda e pudemos apreciar a luz suave de fim de dia durante toda a refeição. Este foi o primeiro de muitos luxos!

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A Refeição

Olhámos para a ementa, ficámos atarantados com tanta oferta e em boa hora optámos por um menu de degustação. Para começar, foi-nos servida manteiga, manteiga de algas, azeite do norte de Portugal e flor de sal de Tavira. Tudo para acompanhar com pão fresco. A manteiga de algas foi, de todos, a maior supresa Depois, foi-nos servido uma mousse de pregado e puré de batata. Com um sabor suave, abriu-nos o apetite para o que vinha a seguir.

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Como entrada, foi-nos servido um carabineiro de Sagres, com cavala fumada e pepino marinado, e um atum albacora com sésamo, creme de côco, lima e soja. O carabineiro, além do corpo, vinha acompanhado pela cabeça, cozinhada em jeito tempura (ou assim nos soube). Duas entradas suaves e frescas, ideais para iniciar uma refeição no verão algarvio. Para acompanhar, uma bebida igualmente leve: um Rosé Filipa Pato 3B.

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Depois, seguiram-se os dois pratos principais e entramos numa gastronomia mais robusta, quase como comfort food de autor. Primeiro, o peixe: um salmonete fresquíssimo com puré de favas, espargos e gnocchi. Apesar de ter sido introduzido há pouco tempo no restaurante, avizinha-se um sucesso, muito devido ao puré cremoso e aos gulosos gnocchi. Este foi o meu preferido da casa.

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De seguida, tivemos um lombinho de porco ibérico confit com batata doce assada e molho de 7 especiarias. Esta é uma adaptação do bitoque à portuguesa, numa versão com especial requinte e sabor, sendo um dos mais populares do restaurante. A batatas e a carne tenra são acompanhadas de uns cogumelos selvagens e um molho de 7 especiarias que dão corpo à composição.

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Para terminar, a sobremesa. Ou melhor, as sobremesas. Um sorvete de frutos vermelhos, granola e zeste de lima. Fresco e frutado, abriu-nos o apetite para uma sobremesa mais forte: um bolo de chocolate negro de São Tomé com toffee, amoras, amendoim e gelado. A quantidade de açúcar ideal para terminar a refeição em equilíbrio.

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Preços e Reservas

O menu de degustação no A Ver Tavira tem um custo de 60€ por pessoa. Pedido à la carte, o preço dos pratos principais varia entre 20€ e 30€. O espaço tem uma lotação de cerca de 12 lugares no terraço e 40 lugares no interior. Para uma experiência plena deste restaurante em Tavira, recomendo que façam a reserva com antecedência e peçam uma mesa na varanda. As reservas podem ser realizadas para o +351 281 381 363 ou através do e-mail restauranteavertavira@gmail.com.

O espaço está aberto todos os dias ao almoço e jantar, entre as 10h00 e as 23h00. Não existe dia de encerramento. Encerram em janeiro.

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Restaurantes em Tavira – Localização do A Ver Tavira

Largo Abu-Otmane, Calçada da Galeria, 13 (Junto ao Castelo de Tavira)

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Restaurante Abstrato

Localizado logo depois da Ponte Romana, o restaurante Abstrato fica numa rua estreita e muito movimentada repleta de esplanadas e restaurantes. Com um espaço simples e acolhedor, existe uma esplanada cá fora e duas pequenas salas no interior.

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A Refeição

Para começar, não fomos de modos e pedimos o meu prato de marisco preferido de verão: amêijoas à Bulhão Pato. Apesar de o molho ser delicioso e no ponto, as amêijoas eram pequenas. E o que mais me surpreendeu foi a resposta castiça do empregado quando lhe pedi pão torrado: “Aqui no restaurante não há vagar para fazer torradas”. Oi? Soube-nos a pouco e passámos para a refeição principal.

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Uma mista de peixe para compensar as parcas amêijoas foi o que se seguiu. Cozido no ponto e fresco, o peixe vinha saboroso e bem temperado. Acompanhado de batatas, cenoura e brócolos, a composição é um dos pratos mais típicos do Algarve.

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Para sobremesa, estávamos indecisos. Perguntámos ao empregado, que nos devolveu de novo com uma tirada castiça. “É assim. Eu trago-vos aqui umas coisas, com duas colheres. Se não gostarem, mandam para o lixo.”

Aceitamos o desafio e trazem-nos três fatias de bolo. Torta de laranja, torta de amêndoa e torta de alfarroba. Mais simpático para o fim da refeição, o empregado explica-nos: “Sempre que vou a um restaurante, a única coisa que digo ao empregado para escolher é a sobremesa. Sei que vai trazer o melhor.” E, bom, desta vez concordámos com ele.

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Preços e Reservas

No restaurante Abstrato o preço médio da refeição completa é de 20€. O espaço tem uma lotação de cerca de 10 lugares na esplanada e 40 lugares no interior. Como se encontra numa das ruas mais movimentadas de Tavira e é um dos restaurantes em Tavira mais populares, recomendo que reservem com antecedência. As reservas podem ser realizadas para o +351 937 037 712 ou restaurante.abstracto@gmail.com.

O espaço está aberto ao almoço e jantar, entre as 12h00 e as 22h00. Encerra à quinta-feira.

Restaurantes em Tavira – Localização do Abstracto

Rua António Cabreira, 34, Tavira

Restaurante Noélia e Jerónimo (Cabanas de Tavira)

Se forem à praia de Cabanas de Tavira, este é o restaurante absolutamente obrigatório. Tinha altas expectativas, até porque me foi recomendado por vários amigos. E não me desiludi, antes pelo contrário. Mas comecemos pelo princípio. O Noélia e Jerónimo fica localizado de frente para a ria, num ambiente descontraído. Com uma área interior e uma esplanada, é despretensioso, como se quer num bom restaurante à de praia.

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A Refeição

Em boa hora começámos a refeição com uma sopa de peixe. E que rica sopa de peixe. Não estivéssemos nós mortos de fome e com uma grande curiosidade acerca da ementa e poderíamos ter ficado por aqui. Comfort food no seu melhor, especialmente para dias mais frios e para o jantar. Nas palavras do acérrimo adepto de sopa de peixe que me acompanhava: “Eu não gosto de praia, mas faço 300km contigo no verão para comer esta sopa”.

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Seguiram-se os pratos principais. Primeiro, um risotto de ostra. Com o marisco fresco e o arroz temperado com lima, consegue equilibrar a robustez do risotto, tornando-o mais leve e propício ao verão.

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De seguida, o meu preferido da refeição: arroz de coentros com peixe galo. O peixe galo veio panado no ponto e com pouca gordura, acompanhado de uma maionese caseira. Delicioso, mas simples, agora sou eu que faço os 300km para repetir este prato.

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Para sobremesa, preferimos mais uma vez, doces regionais do Algarve. Uma tarte de amêndoa e uma tarde de alfarroba foram as nossas escolhas. Mal cozidos, suaves e contidos no doce, remataram a nossa refeição com um sabor típico algarvio.

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Preços e Reservas

No restaurante Noélia e Jerónimo o preço médio da refeição completa é de 25€. O espaço tem uma lotação de cerca de 30 lugares na esplanada e 40 lugares no interior. É um dos restaurantes em Tavira mais populares, e está sempre cheio. Foi-nos dito que não aceitam reservas, portanto o melhor é chegar cedo: pelas 12h30 ao almoço e pelas 19h30 ao jantar, especialmente em Agosto. Caso queiram tentar reservar façam-no através do número: +351 281 370 649

O espaço está aberto ao almoço e jantar, entre as 12h30 e as 15h00 e entre as 19h00 e as 22h00. Encerra à quarta-feira.

Restaurantes em Tavira – Localização da Noélia e Jerónimo

Rua da Fortaleza, Edifício Cabanas-Mar, Loja 6, Cabanas de Tavira

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Chamo-me Diana.Gosto de ler, gosto de escrever e tenho ganho o gosto de viajar. Decidi juntar as histórias acumuladas neste espaço e chamei-lhe Contramapa. Porque nas contracapas dos meus livros existe sempre um mapa, um sítio onde ir, um local a descobrir. Aqui podem conhecer as minhas histórias e viagens em livro aberto.

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