Em busca do Zezere (e dos Templarios!) em Santarem

O Centro de Portugal tem recantos maravilhosos para descobrir (como ja tinha referido quando visitei as Aldeias de Xisto e a Serra da Gardunha). E um desses belos recantos e toda a area que envolve o Rio Zezere. Num dos fim-de-semanas deste Outono decidi rumar as margens do Zezere, mais precisamente no distrito de Santarem.

Dornes, a vila na peninsula do Zezere

No extremo norte do distrito de Santarem, esta plantada uma pequena vila de heranca templaria junto ao Zezere, que ja existia antes da fundacao de Portugal, no seculo XII: Dornes.

O monumento principal da pequena vila do conselho de Ferreira do Zezere e a Torre de Dornes ou Torre Pentagonal, que foi mandada construir por Gualdim Pais, Grao-Mestre da Ordem dos Templarios em Portugal, e fundador da cidade de Tomar.

Tal como o nome indica, a torre tem 5 faces, sendo um exemplo da arquitetura militar da Reconquista. A torre tera sido construida sobre uma antiga torre romana, anterior a era crista, o que atesta que esta pequena peninsula e habitada ha mais de 2 milenios!

Alem da Torre Pentagonal, de Dornes podemos apreciar uma bela panoramica sobre o rio Zezere, principalmente a partir do cemiterio. Localizado na ponta da peninsula, logo depois da Torre, este lugar transpira uma serenidade imensa. E morbido, mas veio-me a cabeca que, um dia, gostava de ser enterrada aqui.

O nome da vila foi dado pela Rainha Santa Isabel e advem do nome ��dores��, depois do cavaleiro Guilherme de Paiva ter ouvido um pranto nos bosques e ter sido guiado a imagem de uma santa. Conta a lenda que, apos o milagre, a Rainha Santa Isabel mandou erigir uma capela para la guardar a Nossa Senhora do Pranto. A igreja e a imagem ainda la estao desde o seculo XIII, junto a Torre pentagonal e ao cemiterio.

Tomar, a cidade dos templarios

Depois da pequena passagem por Dornes, rumamos a Tomar, uma cidade com uma longa historia ligada a fundacao de Portugal e, acima de tudo, aos cavaleiros templarios. Era a partir desta cidade que a Ordem dos Templarios governava uma grande parte do centro de Portugal.

Aqui, ha muito para ver. Comecando, claro, pelo complexo arquitetonico do Convento de Cristo, que evoluiu ao longo dos seculos e e composto por diversos monumentos, no perimetro do Castelo de Tomar.

Tendo comecado a ser construido por Gualdim Pais em 1160, o Castelo de Tomar e hoje um dos mais importantes do pais, com os seus estilos romantico, gotico e renascentista. Nesta altura, dentro das muralhas da fortaleza, existia a vila, o terreiro, a casa militar, a Alcacova e o oratorio dos cavaleiros (a chamada Charola).

300 anos volvidos, o infante D. Henrique torna-se o administrador da Ordem de Cristo (que sucedey a Ordem dos Templarios) em 1420, orientando-a para a expansao maritima. Nesta altura, a antiga casa militar do castelo e convertida num convento, sao construidos dois claustros e a Alcacova e transformada na casa senhorial do infante.

Posteriormente, no reinado de D. Manuel e em plena epoca aurea dos descobrimentos portugueses, o convento continua a ser reformado. A charola templaria foi ampliada com a construcao de uma igreja e sacristia em estilo manuelino, celebrando as descobertas maritimas e a fe. E desta altura a famosa janela manuelina, ex libris deste estilo arquitectonico exuberante.

No reinado seguinte, D. Joao III reforma a Ordem de Cristo, tornando-a numa ordem religiosa de clausura (em antitese com o espirito inicial de expansao), o que tem tambem impactos na linha arquitetonica a tomar. Inicia-se em 1532 a construcao de um convento de estilo sobrio e classicista (claustro D. Joao III), que so viria a terminar no reinado dos Filipes de Espanha, juntamente com a Sacristia Nova e o Aqueduto dos Pegoes (foto abaixo).

Depois de um periodo conturbado no seculo XIX e XX, em que partes do complexo do convento de Cristo foram saqueadas, vendidas e demolidas, o Convento de Cristo e hoje considerado patrimonio mundial da UNESCO e um dos pontos mais visitados em Portugal! E e realmente uma experiencia unica e uma viagem no tempo que nos toma quase meio dia! O bilhete individual custa 6��, mas existem algumas isencoes como a 1º domingo de cada mes.

Contudo, o Convento de Cristo nao e o unico local a ser visitado na cidade. A sinagoga de Tomar, no centro historico, e tambem um ponto de interesse. Localizada na judiaria, sobreviveu ate ao final do seculo XV, quando D. Manuel aboliu as sinagogas em Portugal, obrigando os judeus a converterem-se em cristaos novos. Passou a funcionar como prisao, depois como palheiro, adega e armazem. Hoje, transformou-se no pequeno museu luso-hebraico onde podemos recordar a cultura e religiao desta comunidade...

Outro ponto de interesse da cidade e a Igreja Santa Maria dos Olivais. Localizada na margem esquerda do rio Nabao (afluente do Zezere), foi a matriz para todas as igrejas do Imperio Portugues.

A Igreja Sao Joao Baptista (foto abaixo), na Praca da Republica, e tambem um ponto de interesse. Sendo de finais do seculo XV, tem um portal manuelino, e e na area em volta da igreja que e celebrada a Festa dos Tabuleiros, que se realiza em Julho a cada 4 anos.

A Casa Memoria Lopes-Graca, o Museu da Levada, a Casa dos Cubos e a Mata Nacional dos Sete Montes sao alguns dos outros locais que podem ser visitados.

Aldeia do Mato, a piscina fluvial mais bonita

Ao final do dia chegamos a Aldeia do Mato, para um belo pôr-do-sol de outono. A aldeia plantada na margem do rio Zezere e mais frequentada durante o verao, onde centenas de visitantes invadem a piscina fluvial localizada na albufeira de Castelo de Bode. Nessa altura, ha um bar e parque de merendas aberto ao publico e barcos e canoas para os mais aventureiros.

Mas a natureza envolvente e o vale do Zezere podem tambem ser gozados num belo dia de outono, e foi exatamente isso que fizemos! Apreciar a natureza em pleno num recanto ainda (quase) por descobrir no nosso belo Portugal.

Almourol, o castelo dos contos-de-fada

No dia seguinte de manha foi altura de visitar o Castelo de Almourol, tambem uma obra dos templarios na altura da Reconquista Crista, e talvez a mais emblematica, digna de um filme da Disney!

Construido numa pequena ilhota no rio Tejo (aqui, ja nao e Zezere), este castelo e unico e parece saido diretamente de um conto-de-fadas. Uma pequena embarcacao faz a travessia, o que aumenta o romantismo da visita. A travessia e a entrada no castelo custam 2,5��.

Golega, a capital do cavalo

A nossa ultima paragem foi na Golega, onde se realiza anualmente a Feira Nacional do Cavalo em novembro. Ele e chapeus de aba larga, coletes de pelo e botas de cano alto. Ele e carruagens puxadas por cavalos ou ponei. Ele e cavaleiros e cavaleiras a passearem-se pela vila durante a semana da festa ate chegarem a praca onde decorrem as provas e demonstracoes. E para a maioria da pessoas, e festa nas ruas da vila numa das dezenas de barraquinhas que vendem petiscos, vinho, jerupiga, ginginha e cerveja!

Contudo, nao e so durante a Feira do Cavalo que a Golega convida a visita. Em tempos mais calmos, ha muito para descobrir.

No centro da vila ha dois pontos. O primeiro e a Igreja Matriz da Golega, com um portico manuelino muito caracteristico. O segundo ponto e a Casa-Estudio Carlos Relvas, um chalet do seculo XIX com uma arquitetura muito singular, num estilo mourisco com uma estrutura de ferro envidracada. O fundador da casa era um amante da fotografia e criou aqui um laboratorio e estudio dedicado ao desenvolvimento desta arte, que hoje pode ser visitado como museu.

Nas redondezas existe ainda a Reserva Natural do Paul Boquilobo, uma area protegida onde e possivel realizar alguns percursos pedestres (a partir do Centro de Interpretacao da Reserva) para observar a colonia de garcas na Primavera, entre outras especies residentes. E levar binoculos!! Saibam mais no site da Reserva Natural do Paul Boquilobo e no ICNF (Instituto de Conservacao da Natureza e Florestas, onde existe informacao detalhada.

Existe tambem outro monumento com heranca templaria a visitar. A Quinta da Cardiga foi doada por D. Afonso Henriques aos templarios no seculo XII. Aqui, a Ordem do Templo construiu um castelo (cuja torre sobreviveu ate aos dias de hoje). Mais tarde, no seculo XVI, foi construido um palacete, uma capela e um claustro, que ainda hoje continuam de pe. E um local carregado de historia mas infelizmente encontra-se hoje a venda...

Onde Comer

– Restaurante Taverna Antiqua

Para mergulhar por completo no universo templario do Zezere, a gastronomia tambem desempenha um papel. E por isso fomos visitar o restaurante Taverna Antiqua, em Tomar. Este e um espaco tematico onde mal damos o primeiro passo, viajamos no tempo para uma era de cavaleiros, espadas, castelos, reinados e.... hidromel, muito hidromel.

O restaurante abriu em 2012, fundado por um apaixonado por conservacao e restauro que se rendeu a arte do palato, sem descorar a arquitetura. O edificio ja foi uma padaria, um talho e hoje e um restaurante que aproveita os elementos do passado: quer seja a argola onde se prendia o burro ou as pedras brancas das salgueiras do talho. Os detalhes modernos, como o dispensador de papel, estao ��camuflados�� e nao destoam, garantindo que a suspensao da descrenca nao e quebrada... tal e qual estivessemos no cinema.

De resto, ha bancos e mesas de madeira compridas, musica ambiente medieval, casticais de ferro forjado, e refeicoes a luz das velas, servidas por empregados trajados a rigor... e de barba. Sera coincidencia ou aprumo medieval?

A Refeicao

Para se chegar a ementa hoje apresentada na Taverna Antiqua foi necessaria uma investigacao exaustiva. Acontece que uma carta medieval exclui muitos ingredientes que nao se utilizavam na epoca (como a batata, o tomate, o pimento e o cacau) e vai buscar receitas com seculos de existencia, que ate podem ser bastante complexas...

O resultado esta a vista e e uma mistura de receitas medievais e modernas com apenas ingredientes utilizados na epoca, como a abobora, a castanha e os cogumelos selvagens. E muitas empadas, carne de caca e doces conventuais!

Ora, para a nossa refeicao, iniciamos a viagem medieval com uma sopa cremosa e densa de castanhas, cogumelos e bacon, a acompanhar com pao caseiro e azeitonas bem temperadas.

Para primeiro prato, elegemos o javali com molho de frutos do bosque, com sufle e abobora e esparregado. Absolutamente delicioso, com o molho de frutos a dar um toque doce a refeicao, tornando a carne de caca menos pesada do que o habitual. O sufle de abobora e o esparregado dao um toque ainda mais guloso a esta opcao. Tudo aprovado.

O segundo prato foi o pernil de porco com castanhas e migas de broa com grelos e feijao frade. Forte, mas muito suculento, e ideal para os bons garfos.

Digerimos tudo isto com duas canecas de hidromel bem fresquinhas, a bebida alcoolica doce que era consumida pelos celtas e pelos vikings. Na Taverna Antiqua ha tambem varios tipos de cerveja artesanal, para paladares mais amargos.

Para sobremesa elegemos um classico doce conventual: o Pudim Abade de Priscos. A receita e da autoria do paroco da freguesia de Priscos (em Braga), amante da culinaria e um dos maiores cozinheiros do seculo XIX, tendo chegado a organizar banquetes para o rei D. Luis I.

Precos e Reserva

A refeicao completa na Taverna Antiqua custa a partir de 20��. Com lotacao para cerca de 40 lugares, o restaurante estava praticamente cheio a um almoco de sabado no outono, portanto podera fazer sentido reservar! Poderao faze-lo atraves do numero de telefone: +351 249 311 236 ou [email protected]

Localizacao

Praca da Republica, 23-25, Tomar

– Restaurante A Luria

Luria significa refugio de coelhos, mas ha muito que este local deixou de ser um segredo. Situado na regiao de Tomar, o restaurante A Luria tem duas grandes salas de refeicao onde oferece os melhores sabores da regiao, respeitando alguma da sazonalidade da zona centro. Modesto e tradicional, mas com personalidade, este e um daqueles restaurantes que repito com alguma frequencia!

A Refeicao

As cilercas (cogumelos selvagens) assadas ou com ovos sao uma das especialidades dos pratos de entrada n'A Luria. A salada de polvo e outro dos preferidos dos visitantes.

Contudo, sao os pratos principais que me deixam sempre a salivar. Aqui, ja comi o melhor cabrito assado no forno da minha vida, mas ha mais. Magusto de carnes grelhadas, pao recheado, laranjada de feijao, posta de vitela mirandesa, savel com acorda e lampreia a bordalesa sao algumas das iguarias.

Para sobremesa, ha leite creme, farofias e pasteis da luria, tudo otimo e tudo caseiro.

Precos e Reserva

A refeicao completa n'A Luria custa a partir de 20��. Com lotacao para cerca de 100 lugares, encontro sempre o restaurante estava praticamente cheio, sempre que o visito! Convem reservar, principalmente se visitarem em grupo. Poderao faze-lo atraves do numero de telefone: +351 249 381 402.

Localizacao

Rua da Alegria, 34, Sao Pedro de Tomar, Tomar.

Onde Dormir: Quinta da Eira Velha

Na Aldeia do Mato encontramos o local ideal para descansar, que alia o charme rustico aos confortos modernos. Fruto de um antigo sonho de familia, a Quinta da Eira Velha foi totalmente recuperada e aberta ao publico em 2015, tornando-se numa casa de turismo rural com 4 quartos duplos. O numero ideal para manter a proximidade com os hospedes, ja que e a caseira Benvinda (e mesmo o nome dela!) que nos abre as portas e o proprietario que se senta connosco a mesa para dois dedos de conversa.

A quinta pertence a familia ha seis geracoes, sendo que a casa foi construida em 1929 e esteve desabitada desde 1974. Em 2014 foi recuperada, mantendo-se o estilo rural da construcao, incluindo as paredes de pedra, o pavimento de xisto e as portas de madeira. E outra viagem no tempo! Os confortos modernos foram tambem pensados em detalhe, e com uma perspectiva ecologica: por exemplo, o aquecimento central da casa e feito com os desperdicios da atividade florestal da familia e o aquecimento das aguas com recurso a paineis solares.

Os quartos tem uma decoracao cuidada e o pequeno almoco faz-nos pensar que chegamos a casa dos nossos avos. Adorei os livros antigos espalhados pelo quarto e pela casa! Os pequeno-almoco e servido numa mesa corrida, de madeira, onde todos os hospedes se sentam e convivem. A Benvinda vem-nos perguntar se queremos leite fervido e ovos mexidos, que sao feitos na hora, e ainda nos recorda que ha bolo de chocolate caseiro e croissants quentes. Tudo com produtos da regiao, que os hipermercados nao chegam aqui... So nao servem almocos e jantares, mas tem uma copa para que os hospedes possam cozinhar o que bem entendem.

A Quinta da Eira Velha tem tambem uma vista privilegiada sobre o lago de Castelo de Bode. Daqui, podemos caminhar ate a piscina fluvial e dar um mergulho (no verao, convenhamos), fazer um dos percursos pedestres ate as antas da regiao, alugar uma bicicleta para conhecer as redondezas (quica, fazer a Grande Rota do Zezere), fazer canoagem ou andar de barco. Ou simplesmente aproveitar este refugio, a partir do terraco com um copo de vinho na mao.

Com reserva antecipada, podem tambem ser organizadas tours historicos e de enoturismo. Ou mesmo uma licao de cozinha tradicional, em que aprendemos a preparar pao caseiro e doces regionais...

Os quartos na Quinta da Eira Velha custam a partir de 60�� para duas pessoas e podem ser reservados aqui. A Quinta fica localizada no Patio da Eira Velha, a entrada da Aldeia do Mato.

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contramapa

Chamo-me Diana.Gosto de ler, gosto de escrever e tenho ganho o gosto de viajar. Decidi juntar as historias acumuladas neste espaco e chamei-lhe Contramapa. Porque nas contracapas dos meus livros existe sempre um mapa, um sitio onde ir, um local a descobrir. Aqui podem conhecer as minhas historias e viagens em livro aberto.