Um dos meus locais preferidos por Portugal e o Minho e, mais especificamente, o Parque Nacional da Peneda-Geres. E, para alem da belissima natureza, o que eu adoro nesta regiao e a gastronomia. Os bons restaurantes no Minho fazem as minhas delicias e encontro sempre otimos lugares onde comer.

No Minho ha serras, rios transparentes e cascatas para conhecer, ha a natureza em todo o seu esplendor, trilhos para descobrir e… ha muito bons restaurantes. Paparoca da boa. Para que me entendam, deixo-vos aqui 6 restaurantes no Minho onde ja fui muito feliz.

1 – Restaurante Cantinho do Antigamente, Covide

Com lotacao para cerca de 30 pessoas, o Cantinho do Antigamente e mesmo um pequeno recanto que nos transporta para o passado. Localizado a entrada do Parque Nacional da Peneda-Geres, em Covide (Terras de Bouro, distrito de Braga), oferece uma vista desafogada para o campo. O espaco e apoiado pela Fundacao Calcedonia, com o objetivo de preservar a gastronomia regional.

E gerido pela Sra. Adelaide que, todos os dias, se dedica a cozinha tradicional da regiao. Praticamente todas as refeicoes sao confeccionadas por ela num ambiente familiar e utilizando produtos locais.

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Refeicao

Aqui as opcoes sao poucas. E isso nao e uma coisa necessariamente ma, desde que estejamos devidamente preparados. Como todas as refeicoes sao confeccionadas numa tentativa de preservar a tradicao local da regiao, apenas existem 2 ou 3 opcoes para o dia. Aos palatos mais selectivos ou conhecedores das especialidades da casa aconselha-se que liguem previamente para o restaurante para fazer uma encomenda. E o caso do cabrito no forno, uma das especialidades, que a sra. Adelaide apenas faz por encomenda!

Nos nao fomos suficientemente astutos e ficamo-nos pelos pratos do dia. E nao fomos nada mal servidos. Primeiro, as entradas com produtos regionais. Queijo fresco, compota, presunto, azeitonas e salpicao.

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Depois, uma das especialidades da casa que traz visitantes de muito longe: dizem que as pataniscas de bacalhau da sra. Adelaide sao das melhores de Portugal. Nao sou fa de bacalhau, portanto nao posso opinar muito, mas que estavam boas, estavam…

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Depois, passamos para a chichinha, que tambem e uma coisa que me aquece muito o coracao e acompanha na perfeicao um bom vinho verde tinto. E recebi com muita gula o naco de vitela, suculento e saboroso como so ele.

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Para terminar, a oferta de sobremesas nao era muito variada (mais uma vez, so a sra. Adelaide na cozinha), mas era caseira. Optamos por um leite creme braseado, remate perfeito para a nossa primeira noite na serra.

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Precos & Reservas

Uma refeicao completa no restaurante Cantinho do Antigamente custa a partir de 15 euros. O restaurante e pequeno e convem reservar para saber quais sao as opcoes de refeicao para o dia (e caso seja necessario reservar alguma coisa diferente). Caso queiram provar o cabrito do Cantinho, facam a reserva com alguma antecedencia (pelo menos, no dia anterior). As reservas devem ser realizadas para o numero +351 253 353 195.

O restaurante esta aberto todo o ano ao almoco e jantar e nao tem dia de encerramento.

Restaurantes no Minho – Localizacao

Lugar de Sa, 145, Covide, Terras de Bouro, Braga

2 – Restaurante Adega do Sabino, Melgaco

Para a nossa segunda aventura pelos restaurantes do Minho, fomos mais para norte. Quase pusemos um pe em Espanha. O destino foi o restaurante Adega do Sabino, em Melgaco, no distrito de Viana do Castelo. Localizado no centro da vila, tem uma daquelas bonitas fachadas de pedra e uma pequena esplanada ca fora.

O restaurante abriu ha 25 anos, mas antes disso, ja o espaco funcionava como taberna na familia do sr. Sabino. Quando entramos, percebemos que o espaco continua a fazer jus ao nome, com a decoracao composta por uma amplaselecao de vinhos de todas as regioes de Portugal, com especial enfase para o norte e para os vinhos verdes.

A Refeicao

Ora, para acompanhar o vinho, comecamos por um queijo com doce de abobora e presunto com melao. A acompanhar, incluimos uma alheira frita, que deve ter sido a mais deliciosa que provei. Alem de ser um produto tipicamente minhoto, estava cozinhada na perfeicao, uma proeza dificil para este tipo de petiscos! Alem disso, vinha acompanhada de cenoura crua, o que ajudou a cortar a gordura para nao se tornar enjoativo.

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Para prato principal, fomos para duas das especialidades da casa. Primeiro, o cabrito no forno com batata assada e legumes. Foi principalmente com esta escolha que percebemos porque e que ha quem faca dezenas de quilometros para visitar a Adega do Sabino. A segunda escolha foi o naco de vitela, tambem cozinhado na perfeicao e muito suculento, acompanhado de batatas, arroz e salada. Rendemo-nos a este restaurante, que vale a pena visitar principalmente pelo cabrito!

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Para terminar, dividimos um doce da casa. Feito com natas, leite condensado e bolacha maria, estava um pouco mais denso e frio do que o ideal para esta sobremesa. Mas foi a dose ideal de acucar para terminar a refeicao.

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Precos & Reservas

Uma refeicao completa no restaurante Adega do Sabino custa a partir de 17 euros. O restaurante nao e pequeno, mas a fama faz com que encha todos os fins-de-semana, mesmo durante o inverno. As reservas devem ser realizadas para o numero +351 251 404 576 ou +351 963 452 031.

O restaurante encerra as segundas-feiras ao jantar e as tercas-feiras todo o dia. Anualmente, estao encerrados na semana seguinte a Pascoa, durante a Festa do Alvarinho e do Fumeiro, na ultima semana de junho e de 1 a 15 de outubro.

Restaurantes no Minho – Localizacao

Largo Hermenegildo Solheiro, 46, Melgaco, Viana do Castelo

3 – Restaurante O Brandeiro, Branda da Aveleira

Em busca de restaurantes no Minho com vista panoramica? Localizado praticamente as portas do Parque Nacional da Peneda-Geres, o restaurante O Brandeiro fica na aldeia da Branda da Aveleira (municipio de Melgaco) e tem uma vista de tirar o fôlego. Os largos paineis de vidro fazem-nos mergulhar na serra a perder de vista e esse e o principal ponte forte do restaurante. E enquanto apreciamos a refeicao, nao e comum vermos passar do lado de fora um boi ou um cavalo em busca de pasto.

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O restaurante foi criado em 2015, fruto do turismo crescente da Branda da Aveleira, uma das aldeias melhor preservadas da regiao e, sem duvida, a mais preparada para receber turistas: 12 das poucas casas ja se encontram recuperadas e disponiveis para aluguer. Aqui, o alcatrao nao entra e os dias sao passados entre as pequenas casas de pedra e a margem do ribeiro transparente.

A Refeicao

Os pratos favoritos da casa sao a carne de vaca cachena (a raca bovina portuguesa mais pequena e tipica desta regiao), o cabrito e o bacalhau a brandeiro. Nos rendemo-nos ao cozido a portuguesa, especialidade do dia. Nao entrando para a lista das melhores refeicoes de sempre, este cozido tambem nao embaraca. E tem a grande vantagem de sabermos que todas as carnes e enchidos sao da regiao.

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Precos & Reservas

Uma refeicao completa no restaurante O Brandeiro custa a partir de 15 euros. O restaurante e amplo e nao me pareceu ser necessario reservar, apesar de costumar estar cheio ao fim-de-semana. Contudo, poderao faze-lo atraves do numero +351 934 420 526.

O restaurante esta aberto todo o ano ao almoco e jantar e nao tem dia de encerramento. Encerram anualmente nas duas primeiras semanas de setembro.

Localizacao

Branda da Aveleira, Gave, Melgaco

4 – Restaurante Miradouro do Castelo, Castro Laboreiro

O nome nao engana. Mesmo ali ao lado, encontram-se as ruinas do castelo de Castro Laboreiro, um dos locais de visita obrigatoria no Parque Nacional Peneda-Geres. O restaurante Miradouro do Castelo fica no centro de Castro de Laboreiro e e uma das razoes pelas quais os visitantes se demoram mais na vila. Tanto a sala interior como a esplanada tem localizacoes privilegiadas sobre a serra da Peneda, convidando a que nos demoremos aqui um pouco mais alem da refeicao.

A Refeicao

O cabrito e a especialidade da casa, mas e servido principalmente ao almoco. Como viemos jantar, a nossa opcao recaiu no naco de vitela, que veio acompanhado de batata assada, arroz de cenoura e legumes. E de vinho verde tinto, ou nao estivessemos nos no Minho.

Os acompanhamentos estavam cozinhados no ponto e o naco suculento deu-nos sustento. A refeicao so pecou por a carne estar bem passada. Se forem como eu e preferirem a carne mal passada, nao se esquecam de referir.

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Para rematar, escolhemos duas sobremesas. Nao saimos da nossa zona de conforto com a mousse de chocolate caseira, mas atrevemo-nos a experimentar o bucho doce. Este doce tradicional de Melgaco e feito tradicionalmente na altura da matanca do porco. Aproveita-se o estômago do animal (o bucho), que serve de envolvente do bolo. O recheio e composto por restos de pao, ovos, leite e acafrao. Consistente e pouco doce, e um acompanhante perfeito para um cha numa tarde fria de inverno!

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Precos & Reservas

Uma refeicao completa no restaurante O Miradouro do Castelo custa a partir de 15 euros. O restaurante e amplo, com 130 lugares nas salas interiores e 80 lugares na esplanada. Nao me pareceu ser necessario reservar, apesar de costumar estar cheio ao fim-de-semana e durante o verao. Contudo, poderao faze-lo atraves do numero +351 251 465 469 ou para o e-mail [email protected].

Alem de restaurante, o Miradouro do Castelo e tambem uma unidade de alojamento local, com 8 quartos duplos funcionando no piso superior do estabelecimento.

O restaurante esta aberto todo o ano ao almoco e jantar e nao tem dia de encerramento. Encerra apenas no dia 24 de dezembro pelo jantar.

Localizacao

Castro Laboreiro, Melgaco, Viana do Castelo

5 – Restaurante Vai a Fava, Ponte da Barca

Moderno e internacional, o Vai a Fava e aquilo que nao esperamos encontrar num restaurante no Minho. Aqui foge-se a gastronomia tipica e a decoracao rustica. Podemos encontrar moveis reaproveitados da Comarca de Ponte da Barca, candeeiros de rua virados ao contrario, balancas caidas em desuso, pianos desafinados, mas tambem cadeiras brancas e modernas, livros e cores, muitas cores.

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A verdade e que quando entramos no Vai a Favaparece que entramos numa loja de decoracao. O que nao e totalmente mentira porque antes da sala de refeicoes, existe uma loja onde se vende enlatados, cha, azeite, vinho, compotas, talheres e pratos coloridos. So depois desta sala e que encontramos a sala de refeicoes e a espectacular esplanada com uma vista desafogada para o rio Lima, mesmo ali ao lado.

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A Refeicao

O Vai a Fava foge a gastronomia tradicional, apresentando uma cozinha mais internacional. Mesmo assim, comecamos por uma linguica assada para abrir o apetite.

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Mas nao teria sido necessario abrir hostilidades. Porque o que se seguiu foi muito melhor. Pedimos um bife de atum com batata a murro e legumes a vapor, chilli com carne e arroz basmati e folhado de peixe com molho bechamel e salada.

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Poderia estar para aqui a adjectivar a refeicao e a tecer elogios, mas faltam-me as palavras. Digo apenas: sim, estava tudo tao bom como parece. O meu preferido foi mesmo o bife de atum, cozinhado na perfeicao e bastante suculento. O chilli tambem estava com a dose ideal de picante e tornou-se uma bela comfort food. O folhado de peixe nao surpreendeu tanto, mas estava guloso.

Resumindo e concluindo: se nao estiverem a procura de comida tipica regional, este e o restaurante a ir. Ponto. Final. Paragrafo.

Por fim, as sobremesas sao uma demonstracao de gordice extrema. O petit gateau (sim, e duplo) e a serradura la apareceram e acabaram com qualquer oportunidade de redencao. Toma la mais um pneuzinho para a barriga para abrir a pestana…

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Precos & Reservas

Uma refeicao completa no restaurante Vai a Fava custa a partir de 15 euros. O restaurante tera uma lotacao para cerca de 40 pessoas, e estava longe de estar cheio. As reservas devem ser realizadas para o numero +351 258 027 769.

Restaurantes no Minho – Localizacao

Rua Dr. Alberto Cruz, 13, Ponte da Barca, Viana do Castelo

6 – Restaurante Casa do Xisto, Paredes de Coura

Sempre que vou a Paredes de Coura, faco questao de ir a Casa do Xisto. E escondido e quase no meio do nada, tem um ambiente familiar e reconhecemos os rostos dos empregados, que sao os mesmos ano apos ano. Aqui ha uma vista desafogada para o campo e podemos ainda aproveitar uma atividade ludica antes da refeicao: pesca da truta.

Acontece que a Casa do Xisto, alem de restaurante, e tambem um viveiro de trutas e podemos pegar numa cana de pesca e ir buscar o nosso proprio almoco. E nem e uma tarefa dificil porque existem dezenas de peixes por metro quadrado e elas quase que saltam para o isco…

A Refeicao

Depois de comecar por um prato de presunto e abrirmos a nossa garrafa de vinho verde tinto (nao podia deixar de ser), la fomos para a refeicao principal.

Como nao podia deixar de ser, pedimos trutas, pescadas mesmo ali ao lado. A eleicao foi para as trutinhas com molho de escabeche, a acompanhar com batata cozida. As trutinhas muito frescas, mas o molho apenas aconselhavel para quem goste deste tipo de refeicoes fortes: o vinagre e a cebola nao sao para qualquer estômago.

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Pedimos tambem o javali assado no forno, com batata cozida e couve, outra das especialidades da casa e tambem apenas recomendavel para estômagos fortes. E que a carne de javali tem que se lhe diga!

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E bom, quem semeia ventos, colhe tempestades. Apesar da nossa gula, nao guardamos nem um espacinho para a sobremesa!

Precos & Reservas

Uma refeicao completa no restaurante Casa do Xisto custa a partir de 17 euros. O restaurante tem uma grande lotacao (mais de 300 pessoas!), quer seja dentro ou na esplanada. De qualquer forma, se quiserem fazer uma reserva, podem contactar +351 939 334 564. Encerra a terca-feira.

Restaurantes no Minho – Localizacao

Boalhosa, Cortinhas, Paredes de Coura, Viana do Castelo

Ajudei-vos a planear a vista a restaurantes no Minho? Conhecam tambem os artigos sobre o norte de Portugal.

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Chamo-me Diana.Gosto de ler, gosto de escrever e tenho ganho o gosto de viajar. Decidi juntar as historias acumuladas neste espaco e chamei-lhe Contramapa. Porque nas contracapas dos meus livros existe sempre um mapa, um sitio onde ir, um local a descobrir. Aqui podem conhecer as minhas historias e viagens em livro aberto.

18replies
  1. Thata
    Thatasays:

    Ainda bem que acabei de almocar senao ficaria aguada hahahahah. Amo comida portuguesa e estou morrendo de saudades. Semana que vem estarei no Algarve e vou sair da dieta. Voce tem dicas de onde comer por la? Vou para Cabanas de Tavira.

    Responder
  2. Larissa Pereira
    Larissa Pereirasays:

    Olha, nunca estive num pais com uma culinaria tao maravilhosa quanto a de Portugal. Ler esse texto me faz querer voltar ao pais e visitar os outros cantos que nao conheco. Preciso voltar com urgencia! E sobre os pratos, como assim voce nao gosta de bacalhau? Meu peixe favorito!
    Obrigada pelas dicas, ficarao guardadas para o retorno!

    Responder
  3. Karine
    Karinesays:

    Quanta delicia! Ja quero provar todos os pratos. Nunca comi tao bem em um lugar quanto em Portugal, no ano passado. Preciso voltar urgentemente e vou incluir Minhos no roteiro com certeza!! ���

    Responder
  4. Dayana
    Dayanasays:

    Gente, fiquei aqui com agua na boca com cada foto aqui… <3
    Esse leite creme braseado entao… ja sou apaixonada, agora preciso provar!!!

    Coloquei tudo na minha listinha de preferidos!!!

    Responder

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