A meio do frio do inverno, fui passar o fim-de-semana a Serra da Estrela e uma boa parte da experiencia baseou-se na gastronomia. Comidinha, estao a ver? Vejam abaixo os dois melhores restaurantes na Serra da Estrela que visitei e saibam porque e que mal posso esperar por voltar…
– Soadro do Zezere, Valhelhas
Numa dia gelado, ventoso e chuvoso, o melhor aconchego que podemos ter e boa comida serrana. Ao lado de uma lareira bem recheada, claro. Localizado em Valhelhas, mesmo ao lado de Manteigas, o Soadro do Zezere faz as delicias de quem esteja pela regiao.
Depois de uma entrada prometedora (um queijo fresco de leite de cabra com pimenta e azeite sobre pao torrado) segui para o prato principal. E escolhi duas especialidades da regiao: sopa seca e cabrito em panela de ferro. Ambos divinais, mas preferi a sopa seca – um especie de cozido a portuguesa em que o pao substitui a batata.
E quando uma pessoa ja esta quase pronta para dormir a sesta, eis que surgem as sobremesas. A boa moda das Beiras, estas sao servidas em buffet e cada um pode escolher aquilo que mais lhe apraz. Estao a ver a gula a atacar? Entre pudins e bolos de chocolate, la consegui sair do restaurante. Mas, a custo. A muito custo.
O Soadro do Zezere fica na Estrada Nacional, numero 232 (telefone: 275 487 114). Em Valhelhas, Manteigas. O preco medio da refeicao varia entre 15 e 18 euros. Alem do restaurante, o Soadro tem tambem alojamento, e os quadros duplos variam entre 40 e 50 euros, com pequeno-almoco incluido.
– Restaurante Bem-Haja, Nelas
Este restaurante e simplesmente a paragem obrigatoria (!!!) em qualquer viagem de regresso da Serra da Estrela. Localizado ja em Nelas (distrito de Viseu) a 20km de Seia, onde comeca a Serra da Estrela, o Bem-Haja e facilmente um ponto de passagem para quem venha do Porto ou de Lisboa.
Num ambiente acolhedor e de lareira acesa, o Bem-Haja recebe os serranos (e outros visitantes) com um magnifico buffet de entradas. Ele e empadas de galinha, ele e rissois, ele e peixinhos da horta, ele e salada de polvo, ele e folhados, ele e carnes frias, ele e bolarecheada. E por ai fora. A lista continua e e preciso fazer um esforco sobre-humano para nao ficar por ali…
Ja estao a babar?
Mas e bom guardar algum espacinho para os pratos principais. Que sao toda uma nova e avassaladora experiencia. O cabrito assado no forno ganhou fama e ha quem venha de Braga para matar esse desejo. Os filetes de polvo com migas sao outra das especialidades da casa, e com razao. Acho que nunca tinha provado um polvo tao tenro! Ja o bacalhau gratinado com queijo da serra faz as delicias de quem ja tem saudades da Serra da Estrela…
Para sobremesa, uma surpresa, desta vez anunciada. Desde o inicio da refeicao que a mesa dos doces regionais caseiros nos olha de soslaio. E sao de comer e chorar por mais. Praline, molotov, pao de lo, bolo de chocolate, tarte de coco… A variedade e imensa e, como e buffet, podemos simplesmente tirar um bocadinho de cada para experimentar tudo.
O Bem-Haja costuma ter casa cheia ao fim-de-semana e e preciso reservar. Fica na Rua da Restauracao, numero 5, em Nelas (telefone: 232 944 903). O preco medio da refeicao e 30 euros. E a melhor parte? Ja existe um Restaurante Bem-Haja em Lisboa, com o mesmo conceito. Fica na Rua de Campolide, 165 (telefone: 21 387 0039).
O que comer na regiao da Serra da Estrela
Muita da gastronomia regional da serra e conhecida (e apreciada) a nivel nacional. Mas fica aqui a lista dos melhores, para que nao se esquecam.
- Cabrito a Serrano
- Borrego no forno
- Sopa Seca
- Enchidos (morcelas)
- Caldo de Grao
- Sopa de Castanha
- Trutas
- Bucho com Grelos
- Bacalhau a Lagareiro
- Bacalhau a S. Marcos
- Enguias a S. Bartolomeu
- Torresmos
- Sardinhas Doces de Trancoso
- Cavacas
- Bolo de Castanhas
- Requeijao com Doce de Abobora
- Paparote
- Queijo da Serra da Estrela
- Dom Sancho (na foto abaixo)
Ficaram interessados na Serra da Estrala? Leiam o artigo completo sobre o fim-de-semana aqui. Outros artigos sobre gastronomia nacional aqui. Se gostaram do artigo, sigam a pagina no Facebook, o Instagram e o Twitter.
Artigo saboroso ��� Deixamos uma sugestao igualmente saborosa. Sabores autenticos da Serra da Estrela em confecao gourmet. Interessante, nao? O chefe Rui Cerveira, da Casa da Esquila explica melhor nas paginas 66 e 67da edicao de inverno da YUPMAG. Garantimos surpresa! A revista toda em: https://www.facebook.com/yuptravels?ref=hl
Excelentes sugestoes! Deixo tambem o nome de um dos meus restaurantes pregefridos: Vallecula em Valhelhas. E top!