{"id":14170,"date":"2017-09-28T11:44:21","date_gmt":"2017-09-28T11:44:21","guid":{"rendered":"https:\/\/contramapa.com\/?p=14170"},"modified":"2019-04-21T21:04:16","modified_gmt":"2019-04-21T21:04:16","slug":"restaurantes-tavira","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/contramapa.com\/2017\/09\/28\/restaurantes-tavira\/","title":{"rendered":"Onde Comer – 3 Restaurantes em Tavira"},"content":{"rendered":"
Porque o Algarve \u00e9 terra de bom garfo, n\u00e3o podia deixar de visitar a regi\u00e3o\u00a0sem deixar por aqui as minhas sugest\u00f5es de restaurantes em Tavira<\/strong>. Como seria de esperar, encontrei bom peixe e bom marisco. Mas tamb\u00e9m boa carne e \u00f3timas sobremesas \u00e0 base de am\u00eandoa e alfarroba.<\/p>\n Vamos a isso? Est\u00e1 na hora de come\u00e7ar a babar…<\/p>\n O restaurante A Ver Tavira abriu em 2006, mas no in\u00edcio de 2017 foi renovado e passou a estar a cargo do Chef Lu\u00eds Brito. Tendo iniciado a carreira no Algarve, este chef traz-nos uma cozinha portuguesa de autor, com especial enfoque nos produtos e gastronomia algarvia: como se fosse a cozinha da av\u00f3, mas mais requintada.<\/p>\n Ora este restaurante foi o nosso pequeno luxo no Algarve, uma experi\u00eancia que t\u00ednhamos de ter nesta viagem. Localizado no centro de Tavira, junto ao jardim do castelo e \u00e0 igreja de Santa Maria do Castelo, tem uma esplanada na pra\u00e7a do Castelo e uma varanda abrigada com uma vista espectacular para a cidade de Tavira e para a Ria Formosa. N\u00f3s fic\u00e1mos na varanda e pudemos apreciar a luz suave de fim de dia durante toda a refei\u00e7\u00e3o. Este foi o primeiro de muitos luxos!<\/p>\n <\/p>\n Olh\u00e1mos para a ementa, fic\u00e1mos atarantados com tanta oferta e em boa hora opt\u00e1mos por um menu de degusta\u00e7\u00e3o. Para come\u00e7ar, foi-nos servida manteiga, manteiga de algas, azeite do norte de Portugal e flor de sal de Tavira. Tudo para acompanhar com p\u00e3o fresco. A manteiga de algas foi, de todos, a maior supresa Depois, foi-nos servido uma mousse de pregado e pur\u00e9 de batata. Com um sabor suave, abriu-nos o apetite para o que vinha a seguir.<\/p>\n <\/p>\n Como entrada, foi-nos servido um carabineiro de Sagres, com cavala fumada e pepino marinado, e um atum albacora com s\u00e9samo, creme de c\u00f4co, lima e soja.\u00a0O carabineiro, al\u00e9m do corpo, vinha acompanhado pela cabe\u00e7a, cozinhada em jeito tempura <\/em>(ou assim nos soube).\u00a0<\/span>Duas entradas suaves e frescas, ideais para iniciar uma refei\u00e7\u00e3o no ver\u00e3o algarvio. Para acompanhar, uma bebida igualmente leve: um Ros\u00e9 Filipa Pato 3B.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Depois, seguiram-se os dois pratos principais e entramos numa gastronomia mais robusta, quase como comfort food<\/em> de autor. Primeiro, o peixe: um salmonete fresqu\u00edssimo com pur\u00e9 de favas, espargos e\u00a0gnocchi. Apesar de ter sido introduzido h\u00e1 pouco tempo no restaurante, avizinha-se um sucesso, muito devido ao pur\u00e9 cremoso e aos gulosos gnocchi. Este foi o meu preferido da casa.<\/p>\n <\/p>\n De seguida, tivemos um lombinho de porco ib\u00e9rico confit com batata doce assada e molho de 7 especiarias. Esta \u00e9\u00a0uma adapta\u00e7\u00e3o do bitoque \u00e0 portuguesa, numa vers\u00e3o com especial requinte e sabor, sendo um dos mais populares do restaurante. A batatas e a carne tenra s\u00e3o acompanhadas de uns cogumelos selvagens e um molho de 7 especiarias que d\u00e3o corpo \u00e0 composi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n <\/p>\n Para terminar, a sobremesa. Ou melhor, as sobremesas. Um sorvete de frutos vermelhos, granola e zeste de lima. Fresco e frutado, abriu-nos o apetite para uma sobremesa mais forte: um bolo de chocolate negro de S\u00e3o Tom\u00e9 com toffee, amoras, amendoim e gelado. A quantidade de a\u00e7\u00facar ideal para terminar a refei\u00e7\u00e3o em equil\u00edbrio.<\/p>\n <\/p>\n O menu de degusta\u00e7\u00e3o no A Ver Tavira<\/a> tem um custo de 60\u20ac por pessoa. Pedido \u00e0 la carte, o pre\u00e7o dos pratos principais varia entre 20\u20ac e 30\u20ac. O espa\u00e7o tem uma\u00a0lota\u00e7\u00e3o de cerca de 12\u00a0lugares no terra\u00e7o e 40 lugares no interior. Para uma experi\u00eancia plena deste restaurante em Tavira, recomendo que fa\u00e7am a reserva\u00a0com anteced\u00eancia e pe\u00e7am uma mesa na varanda. As reservas podem ser realizadas para o\u00a0+351\u00a0281 381 363 ou atrav\u00e9s do e-mail\u00a0restauranteavertavira@gmail.com.<\/p>\n O espa\u00e7o est\u00e1 aberto todos os dias ao almo\u00e7o e jantar, entre as 10h00 e as 23h00. N\u00e3o existe dia de encerramento. Encerram em janeiro.<\/p>\n <\/p>\n Largo Abu-Otmane, Cal\u00e7ada da Galeria, 13 (Junto ao Castelo de Tavira)<\/p>\n <\/p>\n Localizado\u00a0logo depois da Ponte Romana, o restaurante Abstrato fica numa rua estreita e muito movimentada repleta de esplanadas e restaurantes. Com um espa\u00e7o simples e acolhedor, existe uma esplanada c\u00e1 fora e duas pequenas salas no interior.<\/p>\n <\/p>\n Para come\u00e7ar, n\u00e3o fomos de modos e pedimos o meu prato de marisco preferido de ver\u00e3o: am\u00eaijoas \u00e0 Bulh\u00e3o Pato. Apesar de o molho ser delicioso e no ponto, as am\u00eaijoas eram pequenas. E o que mais me surpreendeu foi a resposta casti\u00e7a do empregado quando lhe pedi p\u00e3o torrado: “Aqui no restaurante n\u00e3o h\u00e1 vagar para fazer torradas”. Oi? Soube-nos a pouco e pass\u00e1mos para a refei\u00e7\u00e3o principal.<\/p>\n <\/p>\n Uma mista de peixe para compensar as parcas am\u00eaijoas foi o que se seguiu. Cozido no ponto e fresco, o peixe vinha saboroso e bem temperado. Acompanhado de batatas, cenoura e br\u00f3colos, a composi\u00e7\u00e3o \u00e9 um dos pratos mais t\u00edpicos do Algarve.<\/p>\n <\/p>\n Para sobremesa, est\u00e1vamos indecisos. Pergunt\u00e1mos ao empregado, que nos devolveu de novo com uma tirada casti\u00e7a. “\u00c9 assim. Eu trago-vos aqui umas coisas, com duas colheres. Se n\u00e3o gostarem, mandam para o lixo.”<\/p>\n Aceitamos o desafio e trazem-nos tr\u00eas fatias de bolo. Torta de laranja, torta de am\u00eandoa e torta de alfarroba. Mais simp\u00e1tico para o fim da refei\u00e7\u00e3o, o empregado explica-nos: “Sempre que vou a um restaurante, a \u00fanica coisa que digo ao empregado para escolher \u00e9 a sobremesa. Sei que vai trazer o melhor.” E, bom, desta vez concord\u00e1mos com ele.<\/p>\n <\/p>\n No restaurante Abstrato<\/a> o pre\u00e7o m\u00e9dio da refei\u00e7\u00e3o completa \u00e9 de 20\u20ac. O espa\u00e7o tem uma\u00a0lota\u00e7\u00e3o de cerca de 10 lugares na esplanada e 40 lugares no interior. Como se encontra numa das ruas mais movimentadas de Tavira e \u00e9 um dos restaurantes em Tavira mais populares, recomendo que reservem com anteced\u00eancia. As reservas podem ser realizadas para o +351 937 037 712 ou restaurante.abstracto@gmail.com.<\/p>\n O espa\u00e7o est\u00e1 aberto ao almo\u00e7o e jantar, entre as 12h00 e as 22h00. Encerra \u00e0 quinta-feira.<\/p>\n Rua Ant\u00f3nio Cabreira, 34, Tavira<\/p>\n Se forem \u00e0 praia de Cabanas de Tavira, este \u00e9 o restaurante absolutamente obrigat\u00f3rio. Tinha altas expectativas, at\u00e9 porque me foi recomendado por v\u00e1rios amigos. E n\u00e3o me desiludi, antes pelo contr\u00e1rio. Mas comecemos pelo princ\u00edpio. O No\u00e9lia e Jer\u00f3nimo<\/a> fica localizado de frente para a ria, num ambiente descontra\u00eddo. Com uma \u00e1rea interior e uma esplanada, \u00e9 despretensioso, como se quer num bom restaurante \u00e0 de praia.<\/p>\n <\/p>\n Em boa hora come\u00e7\u00e1mos a refei\u00e7\u00e3o com uma sopa de peixe. E que rica sopa de peixe. N\u00e3o estiv\u00e9ssemos n\u00f3s mortos de fome e com uma grande curiosidade acerca da ementa e poder\u00edamos ter ficado por aqui. Comfort food<\/em> no seu melhor, especialmente para dias mais frios e para o jantar. Nas palavras do ac\u00e9rrimo adepto de sopa de peixe que me acompanhava: “Eu n\u00e3o gosto de praia, mas fa\u00e7o 300km contigo no ver\u00e3o para comer esta sopa”.<\/p>\n <\/p>\n Seguiram-se os pratos principais. Primeiro, um risotto de ostra. Com o marisco fresco e o arroz temperado com lima, consegue equilibrar a robustez do risotto, tornando-o mais leve e prop\u00edcio ao ver\u00e3o.<\/p>\n <\/p>\n De seguida, o meu preferido da refei\u00e7\u00e3o: arroz de coentros com peixe galo. O peixe galo veio panado no ponto e com pouca gordura, acompanhado de uma maionese caseira. Delicioso, mas simples, agora sou eu que fa\u00e7o os 300km para repetir este prato.<\/p>\n <\/p>\n Para sobremesa, preferimos mais uma vez, doces regionais do Algarve. Uma tarte de am\u00eandoa e uma tarde de alfarroba foram as nossas escolhas. Mal cozidos, suaves e contidos no doce, remataram a nossa refei\u00e7\u00e3o com um sabor t\u00edpico algarvio.<\/p>\n <\/p>\n No restaurante No\u00e9lia e Jer\u00f3nimo<\/a> o pre\u00e7o m\u00e9dio da refei\u00e7\u00e3o completa \u00e9 de 25\u20ac. O espa\u00e7o tem uma\u00a0lota\u00e7\u00e3o de cerca de 30 lugares na esplanada e 40 lugares no interior. \u00c9 um dos restaurantes em Tavira mais populares, e est\u00e1 sempre cheio. Foi-nos dito que n\u00e3o aceitam reservas, portanto o melhor \u00e9 chegar cedo: pelas 12h30 ao almo\u00e7o e pelas 19h30 ao jantar, especialmente em Agosto. Caso queiram tentar reservar fa\u00e7am-no atrav\u00e9s do n\u00famero: +351 281 370 649<\/p>\n O espa\u00e7o est\u00e1 aberto ao almo\u00e7o e jantar, entre as 12h30 e as 15h00 e entre as 19h00 e as 22h00. Encerra \u00e0 quarta-feira.<\/p>\n Rua da Fortaleza, Edif\u00edcio Cabanas-Mar, Loja 6, Cabanas de Tavira<\/p>\n Se gostaram do artigo, acompanhem o Contramapa no\u00a0Facebook<\/a>,\u00a0Twitter<\/a>\u00a0e\u00a0Instagram<\/a>. Se est\u00e3o pela zona, conhe\u00e7am a Cascata do Pego do Inferno<\/a>.\u00a0<\/em>Leiam tamb\u00e9m o artigo sobre O que Fazer em Tavira – 13 Locais a Visitar<\/a>\u00a0e procurem por Alojamento em Tavira aqui<\/a>.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Porque o Algarve \u00e9 terra de bom garfo, n\u00e3o podia deixar de visitar a regi\u00e3o\u00a0sem deixar por aqui as minhas sugest\u00f5es de restaurantes em Tavira. Como seria de esperar, encontrei bom peixe e bom marisco. Mas tamb\u00e9m boa carne e \u00f3timas sobremesas \u00e0 base de am\u00eandoa e alfarroba. Vamos a isso? Est\u00e1 na hora de […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":14257,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false},"categories":[356,19],"tags":[57,179],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/contramapa.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Restaurantes-Tavira-5817.jpg?fit=1000%2C664&ssl=1","jetpack_publicize_connections":[],"yoast_head":"\nRestaurante a Ver Tavira<\/strong><\/h2>\n
A Refei\u00e7\u00e3o<\/strong><\/h3>\n
Pre\u00e7os e Reservas<\/strong><\/h3>\n
Restaurantes em Tavira – Localiza\u00e7\u00e3o do A Ver Tavira<\/strong><\/h3>\n
Restaurante Abstrato<\/strong><\/h2>\n
A Refei\u00e7\u00e3o<\/strong><\/h3>\n
Pre\u00e7os e Reservas<\/strong><\/h3>\n
Restaurantes em Tavira – Localiza\u00e7\u00e3o do Abstracto<\/strong><\/h3>\n
Restaurante No\u00e9lia e Jer\u00f3nimo (Cabanas de Tavira)<\/strong><\/h2>\n
A Refei\u00e7\u00e3o<\/strong><\/h3>\n
Pre\u00e7os e Reservas<\/strong><\/h3>\n
Restaurantes em Tavira – Localiza\u00e7\u00e3o da No\u00e9lia e Jer\u00f3nimo<\/strong><\/h3>\n